Für unseren Eierlikör werden frische Eier sorgfältig von Hand aufgeschlagen und die Eigelbe einzeln vom Eiweiß getrennt. In jeder Flasche stecken je nach Chargengröße etwa vier bis fünf Eigelbe – sie verleihen dem Likör seine besonders cremige Konsistenz und seinen vollmundigen Geschmack.

Anschließend werden die Eigelbe mit Sahne und den weiteren Zutaten schonend erwärmt und sorgfältig emulgiert. So entsteht eine feine, gleichmäßige Textur.

Zum Abschluss wird unser Eierlikör mit besonders weichem Wasser aus dem Nationalpark Harz veredelt. Das Ergebnis ist ein samtig-cremiger Likör mit ausgewogener Süße und einem angenehm runden Geschmack.