Ausbildungsstart: 01.08.2026
DEINE AUSBILDUNG BEI UNS
Destillieren ist unser Handwerk – und dieses Wissen geben wir weiter. In der Ausbildung zum Destillateur (m/w/d) bei uns in der The HARZ DISTILLERY lernst du die Kunst der Destillation von Grund auf kennen: handwerklich, technisch und mit einem feinen Gespür für Aromen.
Diese Ausbildung ist bundesweit etwas ganz Besonderes: Der schulische Teil findet an der einzigen Berufsschule für Destillateure in Deutschland statt – in Dortmund. Die theoretische Ausbildung erfolgt im Blockunterricht mit zwei Blockphasen pro Jahr von jeweils sechs Wochen. Die reguläre Ausbildungsdauer beträgt drei Jahre.
DEINE AUFGABEN
- Herstellung hochwertiger alkoholischer Destillate
- Auswahl, Prüfung und Verarbeitung von Früchten, Kräutern und Gewürzen
- Mitarbeit bei Gärungs- und Destillationsprozessen
- Überwachung und Bedienung von Destillationsanlagen
- Unterstützung bei Qualitätskontrollen (z. B. Alkoholgehalt, Sensorik)
- Reinigung, Pflege und Wartung von Maschinen und Arbeitsgeräten
- Einhaltung von Hygiene-, Sicherheits- und Umweltvorschriften
- Dokumentation von Produktionsabläufen
- Mitwirkung bei der Entwicklung neuer Rezepturen
DAS BRINGST DU MIT
- Guter Hauptschulabschluss, Realschulabschluss oder (Fach-)Abitur
- Interesse an Technik, Chemie und Biologie
- Sorgfältige, verantwortungsbewusste und hygienische Arbeitsweise
- Sensorisches Interesse an Aromen und Geschmack
- Technisches Verständnis und handwerkliches Geschick
- Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Lernbereitschaft
WAS WIR DIR BIETEN
- Fundierte Ausbildung in einem anerkannten Ausbildungsberuf
- Praxisnahe Vermittlung handwerklicher Destillierkunst
- Moderne Produktionsumgebung mit Einblick in alle Prozessschritte
- Betreuung durch erfahrene Destillateure
- Gute Übernahmechancen nach erfolgreichem Abschluss
WIR FREUEN UNS AUF DICH!